材料(2人前)
- ごはん (温かいもの)300g
- 手羽元4本
- 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
- 玉ねぎ120g
- ニンニク1片
- スープ
- 水200ml
- トマトピューレ150g
- ピーナッツバター50g
- コンソメキューブ1個
- ローリエ1枚
- 鷹の爪1本
- 塩こしょうふたつまみ
- 有塩バター15g
- パセリ (生・刻み)適量
作り方
- 1.ニンニクはみじん切りにします。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。
- 3.バットに手羽元を入れ、塩こしょうをします。
- 4.鍋に有塩バターと1を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、3を入れ炒めます。
- 5.手羽元に焼き色がついたら、取り出します。
- 6.2を入れ弱火にして、玉ねぎが半量になるまで10分程炒めます。
- 7.5とスープの材料を入れ中火にし、10分程煮込みます。
- 8.軽くとろみがついたら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 9.ごはんを盛り付けた器に、6をかけてパセリを散らしたら、完成です。