ベイクドさつまいもケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
フードプロセッサーが無くても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにミキサーやハンドミキサーを使用してもお作りいただけます。ダマにならないよう、あらかじめさつまいもを裏ごししてペースト状にしてから加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
カボチャを、混ぜたら不味いですよね…?
kurashiru
kurashiru
さつまいもの代わりにかぼちゃを使用したり、さつまいもの不足分をかぼちゃに置き換えてもおいしくお作りいただけます。加熱時間は竹串がすっと通る程度のやわらかさになるまで様子をみながらご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
ベーキングパウダーを入れても良いですか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを加えてもお作りいただけます。1~2gを目安にご用意いただき、薄力粉と合わせてふるってから加えてくださいね。
くみこ
くみこ
作ってみました!
初めはいい感じで膨らんでいたのですが…。
しばらくして真ん中が沈んでしまいました。何が原因でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピは卵を泡立てずに作るため、加熱が進むと生地が落ち着き膨らみが弱くなる可能性がございます。最初に大きく膨らみ過ぎてしまうと生地の沈み方も大きくなるため、膨らみを一定にさせたい場合は、オーブンを180℃で予熱し、ケーキを庫内に入れたら170℃に下げて膨らみや加熱具合をご調整することをおすすめします。また、ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてくださいね。次回お作りになる際のご参考になりますと幸いです。
らっきー
らっきー
牛乳ではなく豆乳でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
メイメイ
メイメイ
マフィン型でもできますか?
kurashiru
kurashiru
マフィン型を使用してもお作りいただけます。型の7分目を目安に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10~15分を目安に焼いてみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整いただくことをおすすめします。
遙
12cmで作る時は何倍にすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
12cmの丸型を使用する場合はすべての材料をレシピの半量を目安にご用意ください。加熱時間は10~15分ほど短くすることをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
志帆ママ
志帆ママ
型は底が抜けるタイプでも作る事は可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
底が抜けるタイプの型を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
桜
500Wですと加熱時間はどのくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は6分を目安に加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調整くださいね。
ユイ
ユイ
甘さが全然足りないのですかどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。使用するさつまいもの甘さによってもケーキの甘さが変わってきます。甘さが足りない場合は、粉糖やキャラメルソースをかけたり、ホイップクリームやりんごジャムなどを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。次回お作りになる際はお好みで砂糖の分量を増やすなど、甘さをご調整いただけますと幸いです。
@aujmpgjt
@aujmpgjt
15cmの型だとあふれますか?
kurashiru
kurashiru
15cmの丸型を使用する場合は、卵1.5個(約75g)とその他の材料をレシピの半0.7倍を目安にご用意ください。加熱時間は5~10分ほど短くすることをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。