材料(1台分(丸型18cm))

  • さつまいも250g
  • ①牛乳200ml
  • ①卵2個
  • ①砂糖25g
  • 薄力粉50g
  • 型に塗る用
  • 無塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは、軽く湿らせたら耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wのレンジで5分ほど加熱します。
  3. 2.
    皮をむき、一口大に崩しながらフードプロセッサーに入れ、少し粗さが残る所まで撹拌します。
  4. 3.
    ①、ふるいながら薄力粉を入れ、しっかりと攪拌します。
  5. 4.
    無塩バターを塗った型に3を入れ、型の底を台に軽く落として空気を抜いたら、180℃のオーブンで40分ほど軽く焼き目が付くまで焼きます。
  6. 5.
    粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付けて完成です。