材料(6個分)
- 冷凍パイシート (10×17cm)1枚
- 強力粉 (打ち粉)適量
- りんご1個
- ①砂糖大さじ1
- ①レモン汁小さじ1
- ②三温糖大さじ1
- ②シナモンパウダー大さじ1
- 溶き卵1/2個分
- ミント適量
作り方
- 準備.冷凍パイシートは解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1.りんごは皮をむき芯を取り除き、粗みじん切りにします。
- 2.耐熱ボウルに1と①を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3.全体を混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジでりんごが透き通るまでさらに3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 4.ボウルに②を混ぜ合わせます。
- 5.台に強力粉をして冷凍パイシートを伸ばし、4をかけ、3をのせます。
- 6.端から巻き、巻き終わりに溶き卵を塗ってしっかりと留め、6等分にします。
- 7.クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで25分程焼きます。
- 8.ミントをのせて完成です。