材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • 切り餅2個
  • キャベツ100g
  • 天かす大さじ2
  • 生地
  • ①薄力粉100g
  • ①水100ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①めんつゆ (3倍濃縮)大さじ1
  • 長芋100g
  • 1個
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 青のり小さじ1/2
  • かつお節2g
  • 紅生姜10g

作り方

  1. 準備.
    キャベツは芯を取り除いて千切りにしておきます。長芋は皮を剥いておきます。 切り餅は6等分に切っておきます。
  2. 1.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 2.
    長芋はすりおろします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、全体が混ざったら卵、2を加え混ぜ合わせます。さらに、キャベツ、1、切り餅、天かすを加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の半量を入れ焼きます。焼き色が付いたら裏返し焼きます。中まで火が通ったら、トッピングの材料をのせ、火からおろします。
  6. 5.
    器に盛りつけて、紅生姜をのせて完成です。