材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • 梅干し (はちみつ漬け)2個
  • ポン酢大さじ1
  • 白いりごま適量
  • 大葉3枚

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  2. 1.
    梅干しはタネを取り除き、包丁で叩きます。
  3. 2.
    大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  4. 3.
    鶏ささみを耐熱皿ボウルに入れます。(A)を入れ揉み込み、ラップをして600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、手でほぐします。
  6. 5.
    ボウルに1とポン酢を入れ混ぜ合わせたら、4を加えてさっと和えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、白いりごまをかけ2を乗せたら完成です。