材料(2人前)

  • タネ
  • 鶏ひき肉100g
  • 長ねぎ20g
  • 小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 片栗粉小さじ2
  • チンゲン菜40g
  • しいたけ20g
  • 400ml
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    チンゲン菜は3~4cmの長さに切ります。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
  3. 3.
    ボウルにタネの材料を入れて、よく混ぜ合わせ、六等分にして丸めます。
  4. 4.
    鍋のお湯が沸騰したら、3を入れて、中火で煮ます。
  5. 5.
    表面の色が変わってきたら、2と①を入れて、2に火が通るまで煮ます。
  6. 6.
    塩と黒こしょうで味を調えて、お椀によそって完成です。