材料(2人前)
- ごはん160g
- 水 (洗う用)適量
- 切り干し大根20g
- 水 (戻す用)300ml
- 具材
- カットトマト缶100g
- ベーコン (ブロック)50g
- ニンニク1/2片
- (A)粉チーズ大さじ1
- (A)ハーブソルト小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- トッピング
- バジル (生)2枚
- EVオリーブオイル小さじ2
- 粉チーズ適量
作り方
- 準備.切り干し大根は洗っておきます。 バジルは手でちぎっておきます。
- 1.ニンニクはみじん切りにします。
- 2.ベーコンは1cm角に切ります。
- 3.切り干し大根はボウルに入れて水を注ぎ、5分程おき、水気を切ってからみじん切りにします。戻し汁は200ml程とっておきます。
- 4.ごはんは水で洗い、水気を切ります。
- 5.フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し1、2、3、鷹の爪輪切りを入れて炒め、ニンニクの香りがたったらカットトマト缶を入れて加熱します。
- 6.汁気がなくなったら3の戻し汁、4を入れて中火のまま5分程煮込みます。
- 7.ごはんが温まったら(A)を入れてよく混ぜ合わせて火から下ろします。
- 8.器によそい、トッピングの材料をのせて出来上がりです。