材料(2個分(120mlの容器))

  • 調製豆乳200ml
  • 三温糖大さじ2
  • 粉ゼラチン4g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1
  • ソース
  • 大さじ1
  • 三温糖大さじ1
  • みりん小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    水を入れたボウルに、粉ゼラチンをふり入れ10分程ふやかします。
  2. 2.
    鍋に調製豆乳、三温糖を入れ弱火にかけ、沸騰直前に火から下ろします。1を加えゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    器に注ぎ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
  4. 4.
    耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで30秒程とろみがつくまで加熱します。取り出して混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  5. 5.
    3に4をかけて完成です。