材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 鶏もも肉 (1枚)200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 薄力粉大さじ3
  • 牛乳200ml
  • 生クリーム100ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々
  • 有塩バター20g
  • ピザ用チーズ50g
  • 有塩バター (塗る用)5g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切っておきます。耐熱皿に有塩バターを塗り、ごはんを盛り付けておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひきます。すりおろしニンニクを加え、炒めます。
  3. 2.
    香りが立ったら、鶏もも肉を加え炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、中火で炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加え、中火で炒めます。
  5. 4.
    粉っぽさが無くなったら、中火のまま牛乳を少量ずつ数回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    全体に馴染んだら、生クリームを数回に分けて加え、中火で混ぜ合わせ、(A)を加え、さらに混ぜ合わせます。とろみが出てきたら、火からおろします。
  7. 6.
    耐熱皿に盛り付けたごはんの上に、5を重ね、ピザ用チーズをかけます。
  8. 7.
    オーブントースターで10分程加熱します。焼き色がついたら、取り出し、パセリを散らして完成です。