材料(2人前)

  • もやし200g
  • 塩こしょう少々
  • 豚ひき肉100g
  • ①みそ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 大葉3枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルにもやし、塩こしょうを入れて混ぜ、ラップをかけます。600Wの電子レンジで3分、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに豚ひき肉、①の材料を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱したら取り出し、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。豚ひき肉に火が通ったらよく混ぜ合わせ、水気を切った2を加え和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、1をのせて完成です。