材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • (A)片栗粉大さじ2
  • (A)ゆかり大さじ1
  • (A)マヨネーズ小さじ2
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • 大葉6枚
  • 料理酒 (蒸し焼き用)大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    6等分に分けて丸く成形し、大葉で巻きます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れます。
  5. 4.
    焼き色が付いたら裏返します。料理酒を入れ、火が通るまで蓋をして弱火で4分程加熱します。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。