材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛こま切れ肉100g
  • ニラ30g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 溶き卵1個分
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)豆板醤小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)白いりごま小さじ1/4
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉、1を入れ火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    ごはん、溶き卵を入れパラパラになるまで中火で炒めたら、2を入れ全体に味が馴染むまで炒めます。
  5. 5.
    器に盛り、仕上げに糸唐辛子を乗せて完成です。