材料(2人前)

  • レタス100g
  • スモークサーモン60g
  • 玉ねぎ30g
  • 水 (さらす用)適量
  • ドレッシング
  • ディル3本
  • EVオリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ2/3
  • ふたつまみ
  • 砂糖小さじ1/2
  • 黒こしょう (粗挽き)少々
  • レモン (飾り用)1/8個
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    レタスは一口大に手でちぎります。玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらして水気をしっかり取ります。
  2. 2.
    レモンはいちょう切りにします。
  3. 3.
    ディルはみじん切りにします。
  4. 4.
    スモークサーモンは3cm幅に切ります。
  5. 5.
    ボウルにドレッシングの材料と3を入れて混ぜ合わせ、1と4を入れて和えます。
  6. 6.
    器に盛り付けて、レモンをのせ、お好みで黒こしょうをふりかけたら完成です。