材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 豆苗50g
  • しいたけ40g
  • 玉ねぎ30g
  • 有塩バター大さじ2
  • 水 (蒸す用)適量
  • ポン酢大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    豆苗は根元を切り落として4cm幅に切り、しいたけは軸を取って薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 3.
    アルミホイルに豆苗、玉ねぎ、豚バラ肉、しいたけの順で重ね、有塩バターをのせて包みます。
  4. 4.
    フライパンに底から1cmほどの高さの水を入れ、沸騰させたら3を入れ、火が通るまで弱火で10分ほど加熱します。
  5. 5.
    お皿にのせ、ポン酢をかけて小ねぎを散らしたら完成です。