材料(2人前)

  • サラダ油200ml
  • 長ねぎ1本
  • ニンニク1片

作り方

  1. 準備.
    長ねぎの根元は切り落とします。
  2. 1.
    長ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは芯を取り除き、薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンに1、2、サラダ油の順に入れ弱火にし、焦がさないように15分程揚げます。
  5. 4.
    長ねぎにこんがりと焼き色がついたら、火を止めます。
  6. 5.
    ザルで濾して長ねぎとニンニクを取り除いたら、完成です。