材料(2人前)

  • もずく100g
  • きゅうり1本
  • 塩ひとつまみ
  • (A)酢大さじ1.5
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、2mm幅の切り込みを入れ、5mm幅の斜め切りにします。塩を揉みこみ、5分ほど置きます。
  2. 2.
    もずくは5cm幅に切ります。
  3. 3.
    1の水気を絞ります。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、すりおろし生姜を添えて完成です