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全粒粉入り くるみとレーズンのカンパーニュ のよくある質問

全粒粉入り くるみとレーズンのカンパーニュ
ゲスト
ゲスト
全粒粉の代わりに、薄力粉を使って作ることは可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりが大きく変わるため、全粒粉は薄力粉で代用せずにレシピ通りに用意することをおすすめいたします。全粒粉を使用することで風味豊かなカンパーニュをお楽しみいただけます。機会がございましたらぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
ポコ太
ポコ太
全粒粉の代わりは？強力粉だけだったらどうなりますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、全粒粉の代わりに強力粉のみでもお作りいただけますよ。強力粉のみでお作りいただくと、もっちりとした食べ応えのある仕上がりとなります。強力粉は全粒粉に比べ水分吸収量が異なるため、強力粉のみ使用する場合は水の分量は生地の様子をみながら調整してくださいね。また全粒粉で作ることにより風味豊かに仕上がりますので、ご用意できる際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。