材料(4人前)

  • 具材
  • 牡蠣300g
  • キャベツ1/2個
  • 小松菜200g
  • しめじ1株
  • エリンギ150g
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • カゴメ基本のトマトソース (295g)1缶
  • ①水400ml
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう適量
  • 粉チーズ大さじ2
  • イタリアンパセリ (刻み)適量
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル (仕上げ)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水洗いをしてぬめりを取り、水気をしっかりと切っておきます。 小松菜の根元を切っておきます。 エリンギの硬い部分を切っておきます。
  2. 1.
    キャベツ、小松菜を一口大に切り、エリンギ、しめじは石づきを取り食べやすい大きさに手で割きます。
  3. 2.
    ティファールのフライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を入れ、お知らせマークの色が変わったら牡蠣を入れ、強火でさっと焼き一度取り出します。
  4. 3.
    2に鍋の具材、「カゴメ基本のトマトソース」、①を入れ、中火で火が通るまで10分程度煮込みます。
  5. 4.
    火が通ったら、粉チーズ、イタリアンパセリを乗せ、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をまわしかけ完成です。