さつまいもたっぷり蒸しパン のよくある質問

ようこ
ようこ
小麦粉だけの場合でも同じ分量ですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「小麦粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー大さじ1/2(6g)」で代用いただけますよ。さつまいもたっぷりのおいしい蒸しパンに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
あゆ
あゆ
蒸し器が無いのでオーブンでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
蒸しパンは、残念ながらオーブンでは作ることが難しいです。蒸し器がない場合は、深めのフライパンに蒸し網などを敷きお湯が直接当たらない状態にしたり、動画のように耐熱性のココットをご使用の場合はフライパンに布を敷き、ココットを置き、底からココットの2㎝くらいの高さまでお湯を入れ、蓋をして蒸すことで、同じように作ることができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
あいか
あいか
500Wでは何分芋をレンジでチンしますか?
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、[手順2]では3分を目安に加熱することをおすすめいたします。さつまいもの風味が広がる、ふんわりとした蒸しパンを手軽にお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
popo
popo
どのくらい日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。さつまいもがたくさん入ったおいしい蒸しパンに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
youka
youka
再挑戦しました!初回より弾力性がでて、蒸しパンの下側のボロボロがしっとりしてました。IHなので弱火感が分からないので、カセットコンロを使って火加減を調節しました。初回より美味しいです🎵が、動画のような蒸す前の生地のトロトロ感がなくもったりしているのが気になります。他にコツがあるのでしょうか?もっと美味しく出来そうな気がするのですが。
kurashiru
kurashiru
早速再挑戦していただきありがとうございます。おいしくお作りいただけたようで幸いです。加熱前の生地がレシピの動画よりもったりとしている場合は、卵のサイズが異なるために生地の状態に影響した可能性がございます。レシピではMサイズの卵を使用しておりますので、参考にしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
youka
youka
ありがとうございます!火加減とまぜ過ぎに注意してまた挑戦してみます🎵
youka
youka
見た目はまあまあだったのですが、動画の様なフワフワ感が無くて、底の方がボロボロ崩れてきました…どうしてでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。仕上がりの生地がふわふわに仕上がらなかった場合は、ホットケーキミックスを加えた後に混ぜすぎてしまったか、火加減が強かった可能性がございます。[手順5]でホットケーキミックスを加えたら、ムラがなくなる程度に混ぜすぎないことがふわふわの蒸しパンを作りいただくためのポイントとなっております。次回は火加減も調整して、ぜひ挑戦してみてくださいね。大成功となりますように。
アラシック♡♡
アラシック♡♡
なんかいもすみません💦 牛乳の代わりに水でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに水を使用してもお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
アラシック♡♡
アラシック♡♡
ホットケーキミックスがない時はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gが無い場合は「薄力粉 120g, 砂糖 30g , ベーキングパウダー6g」で代用することが可能です。ぜひ参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆいなのママ
ゆいなのママ
蓋にふきんを巻かずに作るとどうなりますか?巻かなくても作れるのならできれば巻きたくないのですが…
kurashiru
kurashiru
蓋にふきんを巻くことで水滴が落ちるのを防ぐため、ふきんを巻いてお使いいただくことをおすすめいたします。綺麗に仕上げていただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Junko Shibata
Junko Shibata
さつまいものかわりに、レーズンって…どうですか?
kurashiru
kurashiru
食感や風味が変わりますが、レーズンでもお作りいただけますよ。ほくほくのさつまいがとても美味しく感じられる一品になっておりますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
やまはな
やまはな
さつまいもの代わりになるものは何ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、栗や黒豆などを変わりに加えてみてくださいね。さつまいものやさしい甘さを活かしたレシピですので、ご用意できる際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
suuya
suuya
ココットが無い時どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
ココット以外にも耐熱容器であればお使いいただけますよ。ぜひ用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
村岡
村岡
サラダ油の替わりにオリーブオイルだと味が変わってしまいますか?
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルでは風味が変わってしまいますので、おすすめ致しません。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。
みゆみゆ
みゆみゆ
サラダ油を入れるのは何のためですか??
kurashiru
kurashiru
オイルを入れて混ぜることにより、材料がまとまりやすくなり、生地がリッチに仕上がります。また生地の食感を柔らかくする効果がありますよ。美味しく作れますように。
Toshiaki Hashiuchi
Toshiaki Hashiuchi
これは子供でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
切る作業や、蒸し器を使って加熱もしますので親御さんと一緒に作ってくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
あゆな
あゆな
蒸し器の代わりにフライパンでやってもできますか?
kurashiru
kurashiru
蒸し網を使用していただくとフライパンでもお作りいただけますね。ぜひ作ってみてくださいね。
リン
リン
シリコンカップではなく、ケーキ型でもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
今回は耐熱性ココットの中にケーキ用の紙を入れて作っていますが、ケーキ型を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
なっつ
なっつ
牛乳のかわりに水でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳と水とでは仕上がりの風味が変わってしまう為レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
hornsby
hornsby
蒸し器の代わりに、レンジでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
電子レンジで作るレシピもございますが、こちらのレシピでは試作を行っていない為正確なお答えが出来かねます。
12