材料(4人前)

  • スコーン生地
  • 薄力粉200g
  • ベーキングパウダー5g
  • ココアパウダー10g
  • 溶かしバター30g
  • 砂糖40g
  • 水切りヨーグルト
  • ヨーグルト140g
  • 飾り用
  • 粉糖少々

作り方

  1. 1.
    水切りヨーグルトの準備をします。ヨーグルトをクッキングペーパーに置いて水切りし、3時間冷蔵庫に入れます。
  2. 2.
    その間にスコーン生地を作っていきます。溶かしたバターに砂糖を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるっていれ、更に混ぜます。
  3. 3.
    水を切っていない方のヨーグルトを加えて混ぜ、ポロポロになったら手でまとめます。
  4. 4.
    厚さ2センチほどに伸ばして、型で抜き、オーブントースターで15分焼いたら完成です。