材料(2人前)

  • サンマ (3枚おろし)1尾
  • ごぼう1/2本
  • 卵2個
  • 三つ葉少々
  • 煮汁
  • 水150ml
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ごぼうはささがきにします。サンマは一口大に切ります。
  2. 2.
    小さめのフライパンに煮汁とごぼうを入れて煮立たせます。 ごぼうに火が入ったらサンマを入れて3分ほど中火で加熱したら火を弱火にして溶いた卵を流し入れて三つ葉を飾って完成です。