材料(2人前)

  • ナス1本
  • じゃがいも1個
  • ミートソース200ml
  • ピザ用チーズ適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (生、きざみ)適量

作り方

  1. 1.
    ジャガイモ、ナスはそれぞれ薄切り、パセリはみじん切りします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ミートソースを少し入れた所に、ジャガイモ、ナス、ミートソースの順にそれぞれ半分ずつ重ね、もう一度繰り返します。
  3. 3.
    最後にオリーブオイル大さじ1をまわしかけて、チーズを乗せ、中火で加熱します。
  4. 4.
    グツグツしてきたらホイルをかぶせて弱火にし10分くらい、ジャガイモが柔らかくなったら火を止めます。
  5. 5.
    皿に盛り付け、パセリをふったら完成です。