材料(2人前)
- ブロッコリー150g
- 赤パプリカ (1/4個)40g
- 水400ml
- 鶏ガラスープの素大さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/2
- (A)ごま油小さじ1
作り方
- 準備.赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1.ブロッコリーは小房に切り分けます。
- 2.赤パプリカは乱切りにします。
- 3.鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 4.1を入れ、やわらかくなるまで中火で2分程煮込みます。
- 5.2を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 6.中火のまま(A)を入れ、全体を混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 7.器に盛り付けて完成です。