材料(2人前)

  • ブロッコリー150g
  • 赤パプリカ (1/4個)40g
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • (A)ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。
  3. 2.
    赤パプリカは乱切りにします。
  4. 3.
    鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    1を入れ、やわらかくなるまで中火で2分程煮込みます。
  6. 5.
    2を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    中火のまま(A)を入れ、全体を混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付けて完成です。