白菜と豚肉のうま煮 レシピ・作り方

「白菜と豚肉のうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と豚肉のうま煮のご紹介です。みずみずしい白菜とジューシーな豚バラ肉の組み合わせに、うまみのある味付けが相性抜群です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ、試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに2と塩こしょうを入れて揉み込み、味がなじんだら片栗粉を入れ、全体にまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら、1を入れて中火のまま炒めます。
  7. 6. 油が回ったら、水、(A)を入れ、蓋をして弱火で5分程煮ます。
  8. 7. 白菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみが出るまで加熱します。
  9. 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

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