焼かない クッキークリームチーズケーキ のよくある質問

ゲスト
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クリームチーズは常温に戻したほうがやりやすいですか?
kurashiru
kurashiru
手順には記載がございませんが、クリームチーズは常温に戻してから使用することでその他の材料となじみやすくなり、ダマになりにくくなめらかな食感に仕上がります。ぜひ常温に戻してから加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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12cmの丸型だとどのような分量になりますか?
kurashiru
kurashiru
4号(直径12cm)の丸型を使用する場合、すべての材料をレシピの0.6倍の分量で用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
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クリームチーズを少なくしたいのですが、水切りヨーグルトと約半分ずつ の分量でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
クリームチーズの使用量が多く、こちらのレシピのポイントとなる食材のため、一部を水切りヨーグルトなど他の食材で代用すると風味や食感が大きく変わってしまいます。おいしく仕上げるためにも、機会がございましたらレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
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型にクッキングシートは引きますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは底が抜けるタイプの型を使用しているため、クッキングシートを敷かなくても取り外すことができます。底が抜けない型を使用する場合は、型に幅広く長めに切ったクッキングシートを十字に敷いてから底面や側面にクッキングシートを敷いて作ることをおすすめいたします。クッキングシート部分を引っ張って取り出すことができます。きれいに取り外すには底が抜ける型の使用をおすすめいたします。よろしければ参考にしてみてくださいね。
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砂糖をグラニュー糖で代用はできますか?またできる場合は何gですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく作れますように。
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バターが有塩しかない場合、サラダ油で代用てきますか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。サラダ油での代用は難しいため、ぜひいずれかをご用意の上お試しくださいね。
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生クリームの代わりに豆乳でもできますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを豆乳で代用すると生地の水分量が変わり、うまく固めることができず食感が損なわれる可能性がございます。こちらのレシピでは生クリームをご使用いただくことをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。
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18cmの場合材料などはどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの丸型を使用する場合は、すべての材料をレシピの1.5倍量を目安に用意することをおすすめいたします。その際は分量が多くなるため、記載の時間を目安にしっかりと固まるまで冷やす時間をご調整くださいね。すてきに仕上がりますように。
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21㎝の場合、分量はどのくらいですか??
kurashiru
kurashiru
21cmのケーキ型を使用する場合はすべての材料をレシピの倍量を目安に用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
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寒天でもできますか?
kurashiru
kurashiru
粉寒天を使用すると手順や分量、仕上がりの食感が大きく変わるため、こちらのレシピでは粉ゼラチンを使用して作ることをおすすめします。おいしくお作りいただくためにも、材料をご用意の上でお試しくださいね。
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焼いたらどうなるんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは粉ゼラチンを使用して冷やし固めているため、加熱すると材料の配合や手順、仕上がりの状態や食感が大きく変わる可能性がございます。クラシルでは焼いて作るベイクドチーズケーキのレシピも多数ご紹介しておりますので、 https://www.kurashiru.com/search?query=%E3%83%99%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%89%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD をご参考にしてみくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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レモン汁は必要ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、レモン汁は省いてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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砂糖をきび砂糖に替えてもできますか?きび砂糖にした場合何gがちょうどいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
砂糖の代わりにきび砂糖を使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
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クリームチーズ200gでも作れますか??
kurashiru
kurashiru
クリームチーズ200gの場合はすべての材料をレシピの0.8倍量を目安に用意することをおすすめいたします。その際はレシピと同様に15cmの丸型を使用してもきれいに仕上げることができますよ。おいしく仕上がりますように。
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クッキーの量が足りなかった場合チョコで代用しても大丈夫だと思いますか?また、普通のクッキーでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
クリームサンドココアクッキーの他にチョコレートや普通のクッキーをトッピングしてもおいしくお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
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ゼラチンは必ず必要ですか?
kurashiru
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こちらのレシピではゼラチンを加えて生地をかため、ふんわりとした食感のチーズケーキに仕上げております。おいしくお作りいただくポイントとなっているため、省かずにレシピ通り材料をそろえて作ってみてくださいね。