材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 豚バラブロック肉150g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 長ねぎ5cm
  • (A)みそ小さじ1
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サニーレタス1枚
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは切り込みを入れ、白い部分は繊維に沿って千切りにします。芯の部分はみじん切りにします。
  2. 2.
    豚バラブロック肉は5mm幅に切り、塩こしょうを振ります。
  3. 3.
    ボウルに1のみじん切りと(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを熱し、2を中火で焼きます。7分程焼き、両面に焼き色が付き中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはんを盛り、サニーレタスを手で一口大にちぎってのせます。4、3、千切りにした1の順に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。