材料(2人前)

  • ごぼう1本
  • 水 (さらす用)適量
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①白すりごま大さじ2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • 一味唐辛子少々

作り方

  1. 準備.
    ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ落とておきます。
  2. 1.
    ごぼうをささがきにし、耐熱ボウルに入れ、水を注ぎ3分ほどさらしたら、よく水気を切ります。
  3. 2.
    1にラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    2に①を加えてよく混ぜ、器に盛り、一味唐辛子をかけたら完成です。