材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 豚こま切れ肉150g
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)薄力粉大さじ1
  • しめじ150g
  • 200ml
  • (B)ケチャップ大さじ3
  • (B)中濃ソース大さじ2
  • (B)コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター20g
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじは手でほぐします。
  3. 2.
    豚こま切れ肉に(A)をふり、全体にまぶします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バター、2を入れ、1をのせて水、(B)を加え中火のまま豚こま切れ肉に火が通るまで10分煮込みます。
  5. 4.
    弱火にして、混ぜながらとろみがつくまで5分程煮込み火から下ろします。
  6. 5.
    器にごはん、4を盛り付け、パセリをかけて完成です。