材料(4人前)

  • 2合
  • まいたけ150g
  • 鶏ささみ2本
  • 油揚げ1枚
  • 適量
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米が洗って、30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
  2. 1.
    まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2.
    油揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 3.
    鶏ささみは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    炊飯器に米と調味料を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎます。
  6. 5.
    1、2、3を加え、炊飯します。
  7. 6.
    炊飯が終わったらしゃもじでふっくらと混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。