材料(1人前)

  • ごはん150g
  • アボカド50g
  • 玉ねぎ100g
  • モッツァレラチーズ50g
  • ベーコン (薄切り・ハーフ)20g
  • 牛乳50ml
  • カットトマト缶50g
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター10g
  • トッピング
  • 粉チーズ小さじ2
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種と皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    モッツァレラチーズは一口大に切ります。
  5. 4.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2、4を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。弱火にしてごはん、カットトマト缶、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体がなじむまで5分程煮ます。
  7. 6.
    1、3、牛乳を入れて混ぜ合わせ、弱火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、粉チーズ、バジルをかけて完成です。