コロンと可愛い 大学芋ボール レシピ・作り方

「コロンと可愛い 大学芋ボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの美味しいレシピ「大学芋」を、コロンと可愛いボール型にしました。可愛い見た目でお子さんも喜んでくれるはずです!お弁当に入れるのもおすすめです。あまじょっぱいたれがよく絡み、美味しくてパクパク食べられちゃいます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも (300g)1本
  • 600ml
  • サラダ油 (フライパンに3cmほど)適量
  • たれ
  • はちみつ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 黒いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    さつまいもの皮を剥き、1cm幅の半月切りにします。ボウルに入れて10分水につけます。
  2. 2.
    1の水を切り、ラップをして600Wのレンジで5分加熱して柔らかくします。熱いうちに潰してペースト状にします。
  3. 3.
    2が手で触れる熱さになったら直径2cmに丸めます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れます。外側がカリッとし、こんがりときつね色になったら、油から上げます。
  5. 5.
    フライパンにたれの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら4を加えます。とろみがついてたれが全体に絡んだら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・さつまいもを水に漬けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。
・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。また、はちみつは砂糖で代用いただけます。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ついちゃん
2018年05月19日

フライパンに入れる時に、、丸くて、最後、変な形になっちゃった。でも、美味しいです。

たべれぽ
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satomi_n
2018年05月09日

ころころです。

たべれぽ
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ひろ
2018年04月15日

大学いもボール
片栗粉と牛乳を適量入れて揚げたら
崩れず上手くできました!!
美味しかったです( ^ω^ )

たべれぽ
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鈴木香子
2018年04月12日

片栗粉、牛乳を入れました。
崩れたし、少しお焦げがありますが、
美味しかったです(╹◡╹)
アイスを添えても良いかも♡です♪

たべれぽ
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武内麻利奈
2018年04月12日

丸めた時に綺麗に丸まったので大丈夫かな…と1つ揚げてみてびっくり😱
ぽろぽろ分解されていく…
下側の方は他の方のを参考に牛乳と片栗粉を少しずつ加えながら作りました。
全然違う仕上がりになりました…笑

たべれぽ
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梨花
2018年03月21日

ゴマ無しで。
たれ絡めたら崩れました😭
カリカリしてません。なんかめっちゃ柔らかいです。

たべれぽ
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みおみお
2018年03月10日

タレを絡めたら崩れましたが…
味は美味しかったです。
懐かしい味でした。

たべれぽ
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Howell
2018年01月23日

牛乳大さじ3くらい、片栗粉大さじ1くらいで綺麗にまとまって揚がりました!少し蜂蜜を減らし、醤油を多くして味を調整しています。

たべれぽ
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Hiro
2017年12月03日

とても美味しいです。旦那さんもパクパク食べてくれました。

コメント

馬込伸江
馬込伸江
牛乳を入れて形は整いましたが油で揚げていたら崩れてボロボロになってしまいました
3日前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。さつまいもの生地は粗い状態よりもペースト状の滑らかな状態にすることがポイントとなります。また丸める際に空気が入ってしまうと油で揚げた際に生地が崩れてしまう可能性がございます。丸める際はぎゅっと固めに丸め、一度冷蔵庫で休ませてから揚げていただくことで崩れにくくなります。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた挑戦してみてくださいね。
先日
99.9%松潤
99.9%松潤
焼き芋で作ったらパサパサしないし、ほくほく感もあって、むっちゃおいしかったです💕🍴
2ヶ月前
99.9%松潤
99.9%松潤
さっそく作ってみました!
外はカリカリ、中はとろとろになりました。めちゃめちゃおいしかったです!!リピ決定です😁

さつまいもをかぼちゃに変えてもレシピと同じ要領でできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しくお作りいただきありがとうございます。さつまいもをかぼちゃで代用してもお作りいただけますが、さつまいもと比較してかぼちゃは少し柔らかく崩れやすいので、2の加熱時間や、4で揚げる際に様子をみながら調節してくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
あかね
あかね
油に入れた時の動画が、テニスボールみたいでとても綺麗🎾
3ヶ月前
カブ
カブ
さつまいもを潰すのが面倒で(笑)、角切りさつまいもを集めて丸めて作ったのですが、角がカリカリになってとても美味しかったです。
なかなか誉めない旦那が大絶賛でした。
ありがとうございました!
3ヶ月前
ゆか
ゆか
11ヶ月の子供がいるので、ハチミツが使えないので、砂糖だとどれだけ入れたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用する場合は、同量を目安にお好みの分量を入れてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
天馬
天馬
上手にカリカリにならずに残念でした。またチャレンジしてみます。
5ヶ月前
堀田綾子
堀田綾子
子供達も美味しいと何個も食べていました(´∀`*)
7ヶ月前
#未愛(=^・・^=)
#未愛(=^・・^=)
コロコロ丸くてカワ(・∀・)イイ!!です💗
7ヶ月前

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