材料(1人前)

  • インスタントラーメン1袋
  • 鶏もも肉100g
  • レタス50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ちくわ1本
  • きくらげ (乾燥)3g
  • スープ
  • 250ml
  • 牛乳150ml
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • オイスターソース小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • ラー油適量

作り方

  1. 準備.
    きくらげは表記に従って水で戻しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  4. 3.
    ちくわは斜め薄切りにし、きくらげは細切りにします。
  5. 4.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5.
    ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を入れ炒めます。焼き色がついてきたら1と3を入れてさっと炒め、5を加えて中火で加熱します。
  8. 7.
    煮立ってきたらインスタントラーメンを入れて、パッケージの表記に従って煮込んだら火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛り付け2をのせ、ラー油をかけたら完成です。