材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 市販の唐揚げ3個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 100ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/3
  • 三つ葉5g

作り方

  1. 1.
    三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    市販の唐揚げは一口大に切ります。
  4. 4.
    フライパンに水、①、2を入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたら3を加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 5.
    溶き卵の半量を加えて蓋をし、弱火で1分加熱します。
  6. 6.
    半熟になったら残りの溶き卵を加えて10秒ほど中火にかけ、火から下ろします。
  7. 7.
    器にごはんを盛り付け、6をのせ、1をのせて完成です。