材料(2人前)

  • ラム肉200g
  • キャベツ4-5枚
  • もやし50g
  • ニラ3本
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • すりおろしニンニク1cm
  • 鷹の爪適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは大きめの千切りにし、ニラは3〜4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ラム肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒をします。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料①を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、弱火で2を焼きます。
  5. 5.
    4が色付いたら一度取り出し、同じフライパンで1ともやしを入れて炒めます。
  6. 6.
    5がしんなりしてきたら、4を戻し、3を入れて中火〜強火で一気に炒め合わせで出来上がりです。