材料(2人前)
- ラム肉200g
- キャベツ4-5枚
- もやし50g
- ニラ3本
- 塩こしょう適量
- サラダ油大さじ1
- ①
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 醤油大さじ1
- 味噌大さじ1
- すりおろしニンニク1cm
- 鷹の爪適量
- サラダ油適量
作り方
- 1.キャベツは大きめの千切りにし、ニラは3〜4cm幅に切ります。
- 2.ラム肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒をします。
- 3.ボウルに合わせ調味料①を合わせておきます。
- 4.フライパンにサラダ油を熱し、弱火で2を焼きます。
- 5.4が色付いたら一度取り出し、同じフライパンで1ともやしを入れて炒めます。
- 6.5がしんなりしてきたら、4を戻し、3を入れて中火〜強火で一気に炒め合わせで出来上がりです。