材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 牛こま切れ肉100g
  • 玉ねぎ50g
  • 大さじ3
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • (A)みりん大さじ1
  • 高菜漬20g
  • 明太マヨネーズ
  • 明太子20g
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    高菜漬はみじん切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  4. 3.
    大きめの耐熱ボウルに、2、牛こま切れ肉、水、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、牛こま切れ肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
  5. 4.
    ボウルに明太マヨネーズの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    丼にごはんを入れ、3、1をのせ、4をかけ完成です。