野菜たっぷり！ジューシー白菜餃子のよくある質問

プリっプリ

初めて料理しましたが、びちゃびちゃの餃子になってしまいました。
蓋付きのフライパンなかったので、鍋で無理やり焼いたからでしょうか？
餃子の半分位、、、埋まってしまいました。

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。使用するフライパンや鍋によっては熱伝導率が変わるため、加えた水分が飛び切らなかった可能性がございます。加える水溶き片栗粉は100ml使用し、蒸し焼きにして蓋を開けてもまだ水が残っている場合は、中火で水気が飛ぶまで加熱してくださいね。また餃子を焼く際には、蓋があるととても上手に蒸し焼きができますよ。大型スーパーや量販店、ネットスーパーでもお取り扱いがございますので、ぜひこの機会に器具をそろえてリベンジしてみてくださいね。次回は大成功となりますように。

ののあ

合い挽き肉でもできますか？？

kurashiru

豚ひき肉は合びき肉でもお作りいただけますよ。ご用意のあるものを選択して作ってみてくださいね。パリパリの食感と香ばしい風味がやみつきになりますので、お気に入りの一品となりましたら幸いです。おいしく作れますように。

一日5食

キャベツの代わりに白菜というの初めてでした。
美味しく頂けました！

ニコ

冷凍した場合の焼き時間を教えて下さい😣💦

kurashiru

冷凍の餃子を使用する場合は[手順4]では3〜4分を目安に蒸し焼きし、沸騰してきたら弱火で5分程度加熱することをおすすめします。様子を見ながら調整してくださいね。おいしく作れますように。

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

ありがとうございました。
作ったらめっちゃ②旨すぎて美味しいかったよ(o^－^o)

おゆん

ニラがない場合は入れなくても大丈夫ですか？？

kurashiru

ニラがない場合は、入れていただかなくてもお作りいただけますよ。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜

餃子の焼き方がまったく分からない❓パリパリに焼くには、どうしたら上手く焼けますか❓餃子をフライパンに並べて最初は強火で焼いて後は
どうしたらいいんですか❓
売ってる餃子なら上手く焼けるんですけど、市販の餃子だと、焦げてパリパリに焼けなくていつも悩んでます。焼き方のコツがまったく分かりません

kurashiru

手順にも餃子の焼き方の記載がありますが、
熱したフライパンにごま油を入れ3を並べ2分程中火で焼き色を付け水溶き薄力粉を一気に入れ蓋をし蒸し焼きにします。
水がグツグツ沸騰してきたら弱火にし5分程様子を見ます。
水分が飛び餃子がふっくらしてきたら蓋を開け中火でハネをパリっと仕上げます。

以上の作り方でパリパリに焼けるので、ぜひ試してみてくださいね。

嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜

水溶き薄力粉100mlって書いてありますが、水が100で➡
薄力粉が大さじ何杯ですか❓

kurashiru

薄力粉は大さじ１よりやや少なめくらいを目安にしてくださいね。