材料(2人前)
- ごぼう1本
- 水 (さらす用)適量
- 揚げ油適量
- (A)はちみつ大さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)白いりごま小さじ1/2
作り方
- 1.ごぼうは皮付きのまま5cm幅に切り、薄切りにします。水に10分程さらし、水気を切り、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
- 2.フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れてカラッとするまで6分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
- 3.別のフライパンに(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろし、2を加えて和えます。
- 4.全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。