冷凍むきエビで簡単エビチリ レシピ・作り方
「冷凍むきエビで簡単エビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンひとつで作れる、簡単エビチリのご紹介です。むきエビを使用しているので、殻をむく手間も省けて簡単に作ることができますよ。辛さの加減は、お好みで調整してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- エビ (冷凍・むきエビ) 150g
- 片栗粉 大さじ2
- 長ねぎ 10cm
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- ソース
- 水 100ml
- ケチャップ 大さじ3
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 豆板醤 小さじ2
- 一味唐辛子 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. エビはパッケージの表記に従って解凍し、背ワタを取り除いて水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルにエビを入れて片栗粉をまぶします。
- 3. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて弱火で熱します。香りが立ったら1を入れて、長ねぎが色づくまで炒めます。
- 4. 2を加えて中火で炒め、エビに火が通ったらソースの材料を加えて煮ます。
- 5. とろみがついたら溶き卵を加え、中火で加熱しながら混ぜ合わせ、卵に火が通ったら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
エビの水気はよく拭き取ってからお使いください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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