材料(9個分)

  • ホットケーキミックス200g
  • 1個
  • (A)牛乳150ml
  • (A)はちみつ大さじ3
  • トッピング
  • ホイップクリーム100g
  • ゆであずき100g
  • いちご10個

作り方

  1. 準備.
    いちごのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    いちごは縦に薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐします。
  4. 3.
    (A)を加えてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンを中火で2分程度熱したら、濡れた布巾の上に10秒程度置き、少し冷まします。
  6. 5.
    もう一度フライパンを弱火で熱し、3をお玉半分程度すくって直径8cm程度になるように流し入れます。
  7. 6.
    表面がふつふつしてきたらひっくり返し、さらに弱火で30秒程度焼きます。取り出して乾燥しないようにラップをかけます。同様に合計で18枚焼きます。
  8. 7.
    6の粗熱が取れたら、ホイップクリーム、ゆであずき、いちごを乗せて、もう一枚で挟みます。