材料(2人前)

  • ちくわ2本
  • しいたけ2個
  • えのき40g
  • キムチ70g
  • プロセスチーズ (計30g)2個
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    ちくわを5mm幅の斜め切りにします。プロセスチーズを5mm角に切ります。
  3. 2.
    しいたけは軸ごと薄切りにします。えのきは石づきを切り落として3cm幅に切り、ほぐします。
  4. 3.
    2を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  5. 4.
    ボウルに1、3、キムチ、ごま油を入れて、よく和えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、小ねぎを飾って完成です。