材料(2人前)

  • カブ100g
  • にんじん80g
  • 生姜10g
  • 小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブの葉は3cm幅に切り、カブの白い部分の皮を剥いて5mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    にんじんを3mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3.
    生姜の皮を剥き、千切りにします。
  5. 4.
    1、2、3をジッパー付保存袋に入れて、塩を入れてよく揉んだら冷蔵庫で1時間置きます。
  6. 5.
    取り出して水気を切ってお皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。