材料(2人前)
- かぼちゃ300g
- 鶏ひき肉150g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)100ml
- (A)水150ml
- (A)砂糖小さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ1.5
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
- 2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。
- 3.(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
- 4.1を加えて中火で2〜3分煮込みます。
- 5.水溶き片栗粉を回し入れて中火で煮込み、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。