あんこたっぷり　あんバタースコーン

作り方

1. 準備.
   粉類は合わせて振るっておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1.
   無塩バターを1cm角に切り、冷凍庫で10分ほど冷やします。
3. 2.
   粉類、グラニュー糖、塩をボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
4. 3.
   フードプロセッサーに1、2を入れバターの形がなくなり、ぽろぽろした状態になるまで攪拌します。
5. 4.
   牛乳を加え、フードプロセッサーで粉気が少し残るぐらいに攪拌します。
6. 5.
   打ち粉をひいた台に取り出し、3・4回折り込みます。
7. 6.
   2cmほどの厚さにひろげ、セルクルで4個分型を抜きます。
8. 7.
   クッキングシートを敷いた天板に6を並べ、表面に牛乳を塗ります。180℃のオーブンで20分さっくりと焼きあがるまで焼き、粗熱を取ります。
9. 8.
   7を半分に割り、つぶあんと有塩バターを挟んだら完成です。