優しい卵雑炊 のよくある質問

Haruna
Haruna
水が蒸発したのかお米が吸ってしまったのか汁気がなくなってしまったのですが、どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。水が蒸発してしまった場合は、水と調味料の分量を増やすことをおすすめします。火力が強すぎると水分が蒸発しやすく、長時間煮込むとお米が水を吸いすぎてしまうため弱火で様子をみながら調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
はな
はな
ご飯1杯は、約何グラムですか?ご飯1杯なのに2人前のレシピなのは何故ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ごはん1杯分で約150g使用しております。少量のごはんにたっぷりのお野菜と卵を加えて、優しい風味に仕上がりますよ。胃が疲れたときにもサラッとお召し上がりいただける一品となっておりますので、ぜひお試しくださいね。また、ごはんは分量を増やしてもお作りいただけます。その際は、その他の分量も増やしてお作りいただけましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
今宿杏紀 Azuki Imajiku
今宿杏紀 Azuki Imajiku
お出汁って他に代用できるものありますか?海外で出汁が手に入りません( ; ; )
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしは白だしなどでも代用いただけます。どちらもご用意できない場合は省いても美味しくお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まみむめも
まみむめも
1人前の時は分量を半分にしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
1人前で作る場合は、全ての材料を半分にして作ってくださいね。おいしく作れますように。
梨紗
梨紗
お米2合の時は分量は2倍にしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
米1合(150g)は炊くと350gになります。今回は炊いたご飯1(約150g)を使用しているため米2合で作る場合は、全ての材料を4.5倍して8~9人前になります。お好みの量でお作りくださいね。おいしく作れますように。
ゆうか
ゆうか
白菜でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お好みで白菜でお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
パンちゃん
パンちゃん
えのき、しめじ、キャベツ、長ネギを入れてもつくれますかね?体を壊してる家族にぜひ作ってあげたいので。また、先程の材料も入れる場合、注意点はありますか?コツとか?
kurashiru
kurashiru
他の野菜は、水菜と同じタイミングで入れてください。また、しめじは苦味が出やすいため、洗わずに使用し、火を通し過ぎないように気をつけてください。おいしく作れますように。
まみさん
まみさん
キャベツで作る場合も同じ手順でしょうか?
kurashiru
kurashiru
キャベツは水分が出やすいので、味が薄まってしまう可能性がございます。味が薄い場合は、調味料を足して下さいね。おいしく作れますように。
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
水菜以外の葉ものは何かありませんか?
kurashiru
kurashiru
お好みの葉野菜で代用できますよ、コツポイントにも記載しておりますが、小松菜やほうれん草なども美味しいですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
ささみ
ささみ
お米から作る場合はどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
お米からは試作をしていないので、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ作ってみてくださいね。
タ カノ
タ カノ
自分はお米から作りましたよ!食感はお粥になってしまいましたが美味しかったです。
崎浜あずち
崎浜あずち
小松菜だと味かわりますかね?m(__)m
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
小松菜でも美味しくできますのでぜひ試してみてください
ゆーか
ゆーか
味が薄くなってしまった場合ゎどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
卵を入れる前に味を見て足りなければ顆粒だしか塩を少しずつ足して調整してみてくださいね。
大沼翔
大沼翔
普通に美味しそう😋
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。ぜひ試してみてくださいね♪