材料(2人前)

  • 水菜 (50g)1/2束
  • 1個
  • ごはん (200g)1杯
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩少々
  • 300ml

作り方

  1. 準備.
    水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    水菜を3〜4cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、卵をほぐします。
  4. 3.
    鍋に水を入れて沸騰したら、①、ごはん、1を入れ、弱火で5分ほど煮込みます。
  5. 4.
    2を全体に回しかけ、10秒ほど置いてから混ぜて卵がふわふわになったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。