材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 牛こま切れ肉100g
  • まいたけ100g
  • 三つ葉10g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • タレ
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • 大さじ3
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2.
    三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンにタレの材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    牛こま切れ肉、1を入れ、中火のまま3分ほど加熱します。
  5. 5.
    牛こま切れ肉に火が通ったら、2、溶き卵を入れ、蓋をして中火で1分ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6.
    丼にごはんを入れ、5を盛り付け完成です。