材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛切り落とし肉150g
  • 玉ねぎ50g
  • 調味液
  • 100ml
  • 甜麺醤小さじ2
  • オイスターソース小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 紅生姜10g
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋に調味液の材料を入れ軽く混ぜ、中火にかけます。
  3. 3.
    煮立ったら、1、牛切り落とし肉を入れ中火のまま加熱します。
  4. 4.
    水分が1/3量ほどになり、牛切り落とし肉に火が通ったら、ごま油を入れ、全体に絡ませて火からおろします。
  5. 5.
    器にごはんをよそい、4を汁ごと全体にのせ、紅生姜を添えます。白いりごまをふって完成です。