材料(1人前)
- ごはん200g
- 牛切り落とし肉150g
- 玉ねぎ50g
- 調味液
- 水100ml
- 甜麺醤小さじ2
- オイスターソース小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油小さじ1
- 紅生姜10g
- 白いりごま小さじ1/2
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.鍋に調味液の材料を入れ軽く混ぜ、中火にかけます。
- 3.煮立ったら、1、牛切り落とし肉を入れ中火のまま加熱します。
- 4.水分が1/3量ほどになり、牛切り落とし肉に火が通ったら、ごま油を入れ、全体に絡ませて火からおろします。
- 5.器にごはんをよそい、4を汁ごと全体にのせ、紅生姜を添えます。白いりごまをふって完成です。