材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • かぼす1個
  • ①料理酒大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは120℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼすは半分に切ります。半分は薄い輪切りにし、残りは果汁を絞ります。
  3. 2.
    鶏むね肉はフォークでまんべんなく刺します。
  4. 3.
    バットに2と①、1の果汁を入れてよく馴染ませ、1の輪切りをのせ、ラップをかけて、冷蔵庫で30分ほど置きます。
  5. 4.
    天板にクッキングシートを敷き、3をのせて中に火が通るまで、120℃のオーブンで50分焼きます。
  6. 5.
    一口大に切り、ベビーリーフを添えたお皿に盛って完成です。