材料(2人前)

  • まめぶ
  • 白玉粉60g
  • 50ml
  • くるみ10g
  • 黒糖15g
  • お湯 (茹でる用)適量
  • 氷水 (さらす用)適量
  • 黒蜜大さじ1

作り方

  1. 1.
    くるみと黒糖は8等分にします。
  2. 2.
    ボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加え耳たぶくらいの固さになるまでこねます。8等分し、手のひらで平らにし、くるみと黒糖を包み、丸めます。
  3. 3.
    沸騰した鍋に2を入れてゆでます。浮かんできたらさらに2分程ゆで、湯切りをし、氷水にとります。
  4. 4.
    水気を切って器に盛り付け、黒蜜をかけて完成です。